Malvaviscos Buffys | Recetas | Galletas de Amor

Tiempo de Preparación

1 hora 30 minutos.

Tiempo total

2 hs.

Rinde

5 porciones

Manteca 125 grs Azúcar 65 grs Yema 1 Vainilla 1 cucharadita Harina 0000 175 grs Pizca sal Buffys Corazones 15 Baño de chocolate blanco 150 grs Corazoncitos fantasía para decorar 1 cucharada

Procedimiento

Procesar la manteca en cubitos, bien fría con el azúcar, la yema, la vainilla, la pizca de sal y la harina. Unir y formar una masa, llevar a la heladera envuelta en film durante 45 minutos. Retirar de la heladera y con un palote estirar sobre la mesada enharinada. Con un cortante en forma de corazón de 10 cm, cortar 10 corazones. Colocar sobre una placa previamente enmantecada y llevar a la heladera por 10 minutos más. A baño maría fundir el chocolate y reservar tibio. Calentar el horno a 190º y cocinar las galletas por 12 minutos. Retirar del horno y solo dejar 5 galletas cubrir cada una con 3 corazones, subir el horno a 220º y cocinar por 4 minutos más. Retirar y con otro corazón tapar y presionar para que el corazón fundido se esparza por toda la galleta. Enfriar y con la ayuda de una espátula untar de chocolate la galleta y decorar con los corazoncitos de fantasía.

Galletas de Amor

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