Malvaviscos Buffys | Recetas

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo Total

60 min.

Porciones

Rinde 20 unidades.

En una cacerola poner el azúcar y la glucosa, cuando comience a fundir agregar el agua hirviendo y la sal, mezclar siempre a fuego mínimo, cuando tome color caramelo, agregar suavemente la crema, mezclar y apagar el fuego. Dejar reposar 5 minutos. Pinchar en palitos los malvaviscos, sumergir en el caramel hasta cubrir, girar sobre si hasta que el caramelo se acomode. Repetir la operación hasta terminar. Con el chocolate fundido y a temperatura ambiente, con la ayuda de una cuchara o tenedor bañar la mitad de los malvaviscos ya cubiertos con el caramelo y apoyar sobre pirotines, decorar con Sprinkles de corazón y dejar enfriar.